「福井のご当地グルメ ソースカツ丼を食べよう」

ソースカツ丼
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【福井ソウルフード ソースカツ丼とは】

ソースカツ丼

 一般的なカツ丼は卵(半熟)が掛かったカツであり甘めのタレ?をかけてある物なのですが、福井での主流のカツ丼は、米・カツ・ソースの3種類だけのすごくシンプルな物です。


 日本で初めてソースカツ丼を出したのはヨーロッパ軒(東京・早稲田)と言われています。
福井県内でも定食屋や蕎麦屋や喫茶店でもソースカツ丼を提供している店が多く、店ごとに使用している米や肉の種類やソースの味が違うので楽しむ事ができます。


 米は少し硬めに炊いてありソースはシャバシャバ系が多いです。カツは店によって個性が本当に違います。私個人の思い出(好み?)としては、仕事の昼食時に出前で取ってもらったり残業で腹が減っている時に食べるソースカツ丼(肉は厚めで衣は大きめのザクザク感)は最高に美味しいです。

 他県ではうどん屋とかラーメン屋みたいな感覚と感じていただければ分かると思いますが、家族や仲間うちで昼に飯を食べに行くのが一般的です。


 価格では安いところで五百円。高いところで千五百円くらいだと思います。福井に通ったりするときはヨーロッパ軒や蕎麦屋に寄って一度でいいから試しに食べてみてほしい一品です。
 

 ちなみに高速道路のサービスエリアではソースだけでも売っていますから御自宅でも楽しむ事ができますので試してみてください。

【やっぱりソースカツ丼の発祥「ヨーロッパ軒」がオススメ?】

ヨーロッパ軒

 先ほども書いたのですが、ヨーロッパ軒が日本初のソースかつ丼を出した店なのでおすすめなのですが、好き嫌いと言うよりは好みの問題(個人的感想)だと思います。


 食材が基本3種類(米・カツ・ソース)なので味的にはどの店もそんなに大差(個人的感想)がありません。
ただ、お米の炊き方とかソースの甘さとかカツ肉の部位などで味が変わるので奥が深い物であることは間違いないです。


 その上でヨーロッパ軒は福井でも代表的な店なので初めてソースカツ丼を食べる人にとってはおすすめしやすい店であることは間違いないです。


 地元の人でもヨーロッパ軒の店舗を4〜5カ所は教えられるくらい数があるので、いかに福井県でメジャーな店なのかは分かると思います。 


 しかも本店では、ヒレカツだけじゃなくメンチカツやエビフライやビーフステーキなどもメニューにありバリエーション豊富なので楽しむ事ができます。価格は1000円〜3800円くらいなので観光に寄ったときの昼食がベストだと思います。
 

 女性やお子様連れの時にもヒレカツの数を変更できたり、カツのみの注文もできますから「多くて食べきれない」なんて言う事も無いと思いますので、福井に訪れた際は食べてみてください。

ヨーロッパ軒ソースカツ丼

【どの店も美味しい!ソースカツ丼地元の人のおすすめのお店を紹介!】

 私の友人に福井出身がいますので、おすすめを聞いてみました。 

おすすめはいろいろあるのですが、まずは、トックリ軒ですね

仕事の昼食で、上司に出前で取ってもらった思い出のある店です。 

 福井県福井市東郷」店構えはすごくレトロなのですが、とにかく油の乗った豚肉を粗めのパン粉に付けてサクサクになるまで揚げ、熱々のご飯の上に乗せて特製ソースをかけた物は至福の一品と言えます。 

 若い時によく食べていたので、今食べれるかどうかはわかりませんが、チャレンジしてみたい方は是非して欲しいと思います 。

 

次に、つるきそばです。 

 ここも福井県ではメジャーなお蕎麦
屋さんでソースカツ丼も楽しめます。 

 福井はお蕎麦も美味しいので、お蕎麦とのセットメニューなんかもありますからどちらも楽しみたい方にはおすすめです。 
 価格としては800円〜2500円くらいなので昼食がベストだと思います。      
 女性やお子様連れの時にも小鉢シリーズがあったりするので小食の方でも気軽に食べれますし、もちろん大喰らいの人もカツ丼以外の鍋やそばのセットメニューが豊富なのでソースカツ丼プラスが楽しめる様になっていますからご家族で食べに行くと良いと思います。

もし、福井にお寄りの際は食べてほしいと思います。

 

私は、どちらも知らなかったです。

今度、福井に行ったときには、食べてみますね。

ソースカツ丼

【福井だけじゃない!?全国のソースカツ丼の特徴とは?】

 私は、他の県のソースカツ丼を食べたことが無いのですが、福島県の伝統会津ソースカツ丼や群馬県の前橋ソースカツ丼や長野県の駒ヶ根ソースカツ丼には、米とカツの間にキャベツが入っています。
 これは大きな違いです。ソースとご飯のコラボレーションが出来ていないではと思います。
もちろんキャベツを間に挟むことによっての利点はあるかもしれないのですが、私個人としては、キャベツが新鮮な場合はみずっぽくなることとご飯に染み込んだソースを味わう事ができないので寂しい感じがします。キャベツがパサパサではそもそも美味しく無いですし。
 あとは当たり前のことですが、ソースの味(コクと酸味のあるシャバシャバのソース)で決まるといっても過言では無いですね。
 どんなソースを使っているのか分からないので、もしも福島県や群馬県や長野県に行く際には、ぜひ一度食べてみたいと思います。
 価格的には800円〜みたいなので値段的にはそんなに差があるわけでは無いですね。
定食屋さんが出しているところが多いみたいなので感覚的には福井のソースカツ丼とあまり変わらない様です。そこに行ってお昼に食べてみたい一品ですが、各地のソースを購入して、家でいろいろ食べ比べもしてみたいです。

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