こんにちは！
今回は徳島県吉野川市の菓子工房みずほに行った体験記をご紹介していきます！
徳島県に美味しいをみつけた！ 菓子工房みずほ
徳島県に住む友人から「職場の差し入れで菓子工房みずほのドーナツを頂いて美味しかった」という話しを聞いてみずほを知りました。
Instagramで調べてみると、ケーキと焼き菓子がメインのお店のようで、徳島県産の素材にこだわって作っているんだとか。
特に徳島で育った、伊勢神宮の奉納卵”あわそだち”を商品に使用していて、黄身が濃厚で臭みがなく、味がしっかりした”あわそだち”を使うことで、スイーツの美味しさがより際立つんと！
パティシエも技術が高く、チョコレートコンテストや洋菓子コンテストで優勝しているようです。
年末年始に徳島県へ行くことができましたが、寒さで体調を崩しみずほに行くことができませんでした。
徳島県に行ったのに、みずほに行けなかったという心残りが私の中で大きくなり、そのまま季節は変わり夏になってしまいます。
オンラインショップもありましたがお店の雰囲気も良さそうでしたし、鮮やかなケーキを実際に間近で見たいと思い、店舗に行くことを諦められずにいました。
みずほのInstagramでは新商品としてジェラートが発売したとの投稿があり、おそらく夏限定であろうジェラートは絶対食べたいと決意していました。
徳島 菓子工房みずほに行ってみた
実際に行ってみると、菓子工房みずほは最寄り駅からも遠く、住宅街と畑の周辺にあって、とても素敵な外観でした。
交通の便が良いとは言えない場所でしたが、駐車場は常に満車で、店内にもお菓子やケーキを求めるお客様の長蛇の列ができていました。
ショーケースに並ぶチョコレートは輝いていて宝石のようでしたし、焼き菓子もInstagramで見ていたよりも多くの種類があります。
くり抜いたメロンを器にしたケーキや、ルビーチョコレートを使用したムースなど珍しい商品が並んでいました。
スタッフは4、5名で、全員がお客様に対応していて忙しい様子でしたがみんな笑顔で明るく、とても気持ちの良い接客でした。
徳島県のお店まで来てよかったと思える素晴らしい対応。
また、徳島で一番おいしいお菓子屋と言われているだけあって、どれも美味しかったです。とても可愛くてゆったりとした店構えで選びやすいのも特徴ですね。
ケーキだけではなく焼き菓子やパティシェのチョコレートなど迷います。
値段も街より安価でありがたかったですね。
私は焼き菓子をバラ売りで10点ほど購入しましたが、みずほに興味を持つきっかけになったドーナツがやはり一番美味しかったです。
口の中に残るのは卵の優しい甘さ。あわそだちの美味しさがダイレクトに感じられます。
優しい甘さにトリコになってしまいました！
重さはなく、程よい余韻だけが口内に残るので幸せな気分が長く続きます。
素材の良さを知り尽くした「菓子工房みずほ」だからできる、至難の業なのかもしれません。
店内のイートインスペースで和三盆のジェラートを食べましたが、黒みつがかかっていて優しい甘さでした。
イートインはセットでドリンクを付けてもらうこともできます。
ジェラートは10種類ほどあり、ダブルにすることも可能でしたがメロンショートケーキも一緒に食べる予定だったのでシングルにしました。
ジェラートはピスタチオやすだちなど、他ではあまりないフレーバーがあり迷ってしまいます。
ジェラートだけを購入するお客様も多いので、イートインスペースの席が埋まってしまう場面もありました。
季節によってケーキの種類も変わるので、またお店に足を運びたいと思いました。生菓子も焼菓子も種類が多く、ギフトや手土産にもおすすめです。
店舗情報は下記のとおりです。
住所：〒776-0007 徳島県吉野川市鴨島町喜来乙67-8
電話番号：0883−24−6850
お店には今回紹介した商品のほかに、彩り鮮やかなケーキがずらりと並びます。
定番のショートケーキからフルーツがたっぷり乗った季節ならではのケーキまで、豊富なラインナップ。
どれも美味しそうで目移りしちゃいそうです！
徳島 菓子工房みずほ おでかけ感想
今回行ったのは徳島県の洋菓子店でしたが、私が住んでいる場所でも、地元の食材にこだわり丁寧に作っている飲食店があるかもしれないと感じるようになりました。
調べてみたところ、自宅周辺にも規格外のフルーツを使ったり、食材の生産者にこだわっていたりするお店が多く存在することに気づきました。
チェーン店や大企業が作る味は安定していてもちろん美味しいのですが、その中で地元に貢献してサステナブルな商品を作っている丁寧な人たちをもっと応援していきたいと思います。
近所のそういったお店に何軒か足を運び気づいたことはスタッフが皆、菓子工房みずほのスタッフのように笑顔で明るく接してくれるという事です。
商品の素晴らしさもお店の魅力のひとつですが、スタッフの気持ちがこもった接客もそのお店に通いたくなる理由だと思いました。
お店を知るきっかけは商品かも知れませんが、商品に関わるスタッフの人柄も含めたのがそのお店のすべてなのだという事を、菓子工房みずほから学ぶことができました。
今回の体験記は以上です。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
